PASTA DE VERANO
Acá una receta que se puede hacer con cualquier tipo de pasta de grano duro y
ojalá hacerla en verano con tomates bien maduros!!🍅🍅
- 500 gr. de pasta de grano duro
- 3 tomates maduros pelados y picados en trozos pequeños,
- 2 cdas. de aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado fino
- 10 hojas de albahaca fresca
- 1 cdta. de sal @losboldos_cl , pimienta @gourmetchile.
Prep.: en un bowl mezclar los tomates junto con el diente de ajo picado, aceite de oliva, hojas de albahaca, pimienta @gourmetchile y sal @losboldos_cl.Dejar en el refrigerador por 1 – 2 horas. Cocer la pasta en una olla ( yo ocupé mi olla @imahe.chile) con agua hirviendo según las indicaciones del envase y mezclar con los tomates picados. Servir acompañado de queso parmesano.
