TARTAR DE ATÚN

Gracias a Santiago por permitirnos compartir esta receta.

Repetimos sus palabras: “es una receta muy salvadora y rinde mucho”

Ingredientes:

  • Un filete de atún fresco o congelado (200 gramos)
  • ½ cebolla o pequeña o mediana, cortada en cubitos muy chicos.
  • ¼ taza de alcaparras cortadas muy pequeñitas.
  • ¼ salsa de soya sabor suave
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • Opcional: media palta cortada en cubos y ralladura de jengibre.

Cortar el atrún en cubos pequeños (les recomiendo ponerlo en el frezar unos 20 minutos para que el corte quede mejor), luego mezclar con todos los ingredientes y dejar reposar por unos minutos para que los sabores se impregnen. Acompañar con sus galletas o tostadas favoritas.

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