TARTAR DE ATÚN
Gracias a Santiago por permitirnos compartir esta receta.
Repetimos sus palabras: “es una receta muy salvadora y rinde mucho”
Ingredientes:
- Un filete de atún fresco o congelado (200 gramos)
- ½ cebolla o pequeña o mediana, cortada en cubitos muy chicos.
- ¼ taza de alcaparras cortadas muy pequeñitas.
- ¼ salsa de soya sabor suave
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- Opcional: media palta cortada en cubos y ralladura de jengibre.
Cortar el atrún en cubos pequeños (les recomiendo ponerlo en el frezar unos 20 minutos para que el corte quede mejor), luego mezclar con todos los ingredientes y dejar reposar por unos minutos para que los sabores se impregnen. Acompañar con sus galletas o tostadas favoritas.
